Nonostante i nomi delle classi siano passati da Prima e Seconda a Economy e Business, il cibo che viene servito in volo dalle varie compagnie aeree non è cambiato poi così molto.
Quello della Economy è preconfezionato, mentre quello della Business viene servito con tutte le posate e i piatti: il cibo della classe Economy non è male perché è a buon mercato – è volutamente cattivo per invogliare i viaggiatori a comprare biglietti più costosi.
Questo elenco mostra la differenza a volte sorprendente tra i cibi che vengono serviti in Economy e quelli serviti in Business, sui voli di alcune delle principali compagnie aeree del mondo.
Aegean Airlines
Air Canada
Air China
Air France
Alitalia – volo a medio raggio
American Airlines
Ana Airlines
British Airways
Cathay Pacific Airlines
Delta
Emirates Airlines
Japan Airlines
Kenya Airlines
Klm
Korean Airlines
Thai Airways
Lufthansa
Singapore Airlines
Turkish Airlines
United
