Se siete dei veri appassionati di pasticceria probabilmente avete già sentito parlare dello chef francese Cédric Grolet che, secondo l’associazione Relais Desserts, è stato il miglior chef pasticciere nel 2016. Se, però, ancora non avete avuto modo di conoscere Cédric Grolet e le sue fantastiche opere di alta pasticceria, non c’è modo migliore che attraverso il suo dolce più famoso, che si può definire come un omaggio al cubo di Rubik, il famoso rompicato che sottoforma di torta prende il nome di Rubik’s Cake.
Il largo uso di forme geometriche sono un tema ricorrente nelle opere commestibili di Cédric : dalle torte di Rubik ai muffin di fiori perfetti al millimetro, questo artista della pasticceria francese ci mostra perché è considerato il migliore del mondo.
source
